Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
5. Schritt
Den Frischkäse unterrühren und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Penne in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Penne abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
8. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Penne Fiorentina servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Penne al dente sind, da sie sonst zu weich werden, wenn sie mit der Sauce vermengt werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note können Sie auch geröstete Pinienkerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und die Säure des Weins die Creme angenehm abrundet.