Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Meeresfrüchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Schritt
Petersilie waschen und fein hacken.
4. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Meeresfrüchte darin anbraten.
5. Schritt
Tomatenmark und Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
7. Schritt
Weißwein in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
8. Schritt
Penne abgießen und zu den Meeresfrüchten in die Pfanne geben.
9. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Meeresfrüchte nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Meeresfrüchte auch im Ofen überbacken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Meeresfrüchte und verleiht dem Gericht eine besondere Note.