Anleitung:
1. Schritt
Erhitzen Sie einen Topf mit etwas Butter und Knoblauch auf mittlerer Hitze.
2. Schritt
Fügen Sie die Schinkenwürfel hinzu und braten Sie sie an.
3. Schritt
Geben Sie die Sahne, die Gemüsebrühe und das Rauchsalz hinzu und lassen Sie die Soße köcheln.
4. Schritt
Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung al dente.
5. Schritt
Geben Sie die Penne zur Soße und lassen Sie alles zusammen köcheln.
6. Schritt
Vor dem Servieren die Petersilie hinzufügen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Fügen Sie zur Soße noch ein paar geröstete Pinienkerne hinzu, um dem Gericht eine knusprige Textur zu verleihen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die leichte Rauchigkeit und die würzigen Aromen des Gerichts.