Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Lachsfilet hinzufügen und ca. 3 Minuten braten.
4. Schritt
Penne in reichlich Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Sahne in die Pfanne geben und aufkochen lassen.
6. Schritt
Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Schritt
Penne abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben.
8. Schritt
Kräuter hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Schritt
Penne mit Lachs servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Lachs nicht zu lange in der Pfanne brät, da er sonst zäh wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Sauce kannst du auch ein paar Löffel geriebenen Käse hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die leichte Säure des Lachses hervorhebt und die Cremigkeit der Sauce unterstreicht.