Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Basilikum waschen und fein hacken.
4. Schritt
Pennette in kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Eine Pfanne erhitzen und Olivenöl hinzufügen.
6. Schritt
Knoblauch und Tomaten hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten.
7. Schritt
Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
8. Schritt
Eine Auflaufform einfetten und die Pennette hineingeben.
9. Schritt
Die Tomaten-Kräuter-Mischung über die Pennette geben und alles gut vermischen.
10. Schritt
Den Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 15 Minuten backen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pennette al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Pennette al forno mit frischen Champignons und geriebenem Parmesan zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den Geschmack der Tomaten und der Kräuter und bringt die Aromen des Gerichts noch besser zur Geltung.