Ravioli di Tartufo con Spinaci

Ravioli di Tartufo con Spinaci

Ravioli di Tartufo con Spinaci ist ein italienisches Gericht, das aus Ravioli mit Trüffelfüllung und Spinat serviert wird. Es ist ein leckeres, einfaches und schnelles Gericht, das ein wenig Luxus in Ihren Alltag bringt. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die Sie und Ihre Familie genießen können.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Ravioli hinzu.
2. Schritt
Kochen Sie die Ravioli nach Packungsanweisung al dente.
3. Schritt
In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten mit.
5. Schritt
Geben Sie die Trüffelstücke hinzu und braten Sie sie einige Minuten mit.
6. Schritt
Gießen Sie die Butter über den Spinat und die Trüffel und rühren Sie alles gut durch.
7. Schritt
Geben Sie die gekochten Ravioli in die Pfanne und schwenken Sie alles gut durch.
8. Schritt
Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten darauf, dass Sie frischen Trüffel und Spinat verwenden, um das bestmögliche Aroma zu erzielen.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Note können Sie auch einige Parmesan- oder Pecorino-Käsestücke hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Trüffels und des Spinats hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Trüffels ausbalanciert.


Zutaten

  • 200 g Ravioli
  • 50 g Trüffel
  • 200 g Spinat
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 50 g Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Pasta

Trüffel

Spinat

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