Anleitung:
1. Schritt
Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Ravioli hinzu.
2. Schritt
Kochen Sie die Ravioli nach Packungsanweisung al dente.
3. Schritt
In der Zwischenzeit den Spinat in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
4. Schritt
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn einige Minuten mit.
5. Schritt
Geben Sie die Trüffelstücke hinzu und braten Sie sie einige Minuten mit.
6. Schritt
Gießen Sie die Butter über den Spinat und die Trüffel und rühren Sie alles gut durch.
7. Schritt
Geben Sie die gekochten Ravioli in die Pfanne und schwenken Sie alles gut durch.
8. Schritt
Würzen Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Auswahl der Zutaten darauf, dass Sie frischen Trüffel und Spinat verwenden, um das bestmögliche Aroma zu erzielen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note können Sie auch einige Parmesan- oder Pecorino-Käsestücke hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Trüffels und des Spinats hervorhebt und die Säure des Weins die Fettigkeit des Trüffels ausbalanciert.