Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Basilikum und Oregano waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen.
3. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Tomatenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Schritt
Basilikum und Oregano hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
8. Schritt
Inzwischen die Rigatoni in Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
9. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
Die Rigatoni abgießen und zur Sauce geben.
11. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rigatoni al dente gekocht sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Sauce auch mit frischen Tomaten aus dem Ofen zubereiten. Dazu die Tomaten waschen, halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und das Essen abrundet.