Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Gamberetti hinzufügen und kurz anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Kräuter der Provence und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Rigatoni in einem Topf mit kochendem Wasser nach Packungsanweisung kochen.
5. Schritt
Gamberetti-Mischung zu den Rigatoni geben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Petersilie hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Gamberetti nicht zu lange angebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Note kann man noch etwas geriebenen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Dieses Gericht passt hervorragend zu einem trockenen Weißwein, da die Gamberetti eine leichte Süße haben und der Wein die Süße hervorhebt.