Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Rigatoni al dente.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzt du die Butter und gibst die Knoblauchzehe hinzu.
3. Schritt
Gib den Gorgonzola in die Pfanne und lasse ihn schmelzen.
4. Schritt
Gieße die Sahne hinzu und lasse die Sauce ein paar Minuten köcheln.
5. Schritt
Gib die gekochten Rigatoni in die Pfanne und vermenge alles gut.
6. Schritt
Würze die Sauce mit Salz und Pfeffer.
7. Schritt
Gib den Parmesan hinzu und serviere das Gericht heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte beim Kochen der Rigatoni darauf, dass sie al dente sind, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Gorgonzola-Sahnesauce kannst du auch noch ein paar Walnusskerne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht den würzigen Geschmack der Gorgonzola-Sahnesauce und harmoniert gut mit den Nudeln.