Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Schritt
Die Rigatoni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatensauce hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Rigatoni in eine Auflaufform geben und die Tomatensauce darüber verteilen.
7. Schritt
Den Käse darüber streuen und alles im Ofen für 15 Minuten backen.
8. Schritt
Die Rigatoni Napoli al Forno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Rigatoni nicht zu weich gekocht werden, da sie sonst beim Backen zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kannst du auch noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die würzigen Aromen und die Säure des Tomatensugos.