Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
2. Schritt
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensoße hinzufügen und erhitzen.
4. Schritt
Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
5. Schritt
Rigatoni-Nudeln in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
6. Schritt
Nudeln abgießen und in die Pfanne mit der Tomatensoße geben.
7. Schritt
Geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Basilikum hinzufügen und nochmals gut vermischen.
9. Schritt
Rigatoni Rialto servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatensoße nicht zu lange kocht, da sie sonst zu dickflüssig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man auch noch etwas Chili hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Tomatensoße und der Käse wird durch die Säure des Weines hervorgehoben.