Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Kräuter waschen und fein hacken.
4. Schritt
In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
5. Schritt
Knoblauch und Tomatenwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
6. Schritt
Kräuter hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Schritt
Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen.
8. Schritt
Den Käse unterrühren und alles kurz aufkochen lassen.
9. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
11. Schritt
Die Rigatoni hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
12. Schritt
Die Rigatoni abgießen und zur Sauce geben.
13. Schritt
Alles gut miteinander vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Wahl des Käses darauf, dass er sich gut schmelzen lässt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man noch ein paar Pinienkerne hinzufügen und die Sauce mit etwas frisch geriebenem Parmesan verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Tomaten und der Kräuter und macht das Essen zu einem besonderen Erlebnis.