Anleitung:
1. Schritt
Gib die Rigatoni in einen Topf mit kochendem Salzwasser und koche sie nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Oliven waschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Schritt
Erhitzen Sie eine Pfanne mit Olivenöl und braten Sie den Knoblauch an.
6. Schritt
Geben Sie die Tomaten und die Oliven in die Pfanne und braten Sie alles zusammen an.
7. Schritt
Geben Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
8. Schritt
Gießen Sie die Sauce über die Rigatoni und servieren Sie das Gericht.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass Sie die Tomaten und Oliven nicht zu lange braten, damit sie nicht zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein, wie z.B. ein Chardonnay, passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Tomaten und des Knoblauchs und harmoniert perfekt mit dem leicht säuerlichen Geschmack der Oliven.