Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Sahne hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
4. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schritt
Rigatoni in kochendem Salzwasser al dente kochen.
6. Schritt
Die Nudeln abgießen und in die Sahnesauce geben.
7. Schritt
Alles gut vermengen und mit Parmesan bestreuen.
8. Schritt
Rigatoni mit Sahnesauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Nudeln nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine noch bessere Geschmacksvielfalt kann man die Sauce mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure der Sahnesauce ausgleicht und die Aromen des Gerichts unterstreicht.