Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Dann die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
3. Schritt
Anschließend den Risotto-Reis hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Schritt
Danach mit ca. 500 ml Wasser aufgießen und alles aufkochen lassen.
5. Schritt
Dann den Parmesan hinzufügen und alles gut verrühren.
6. Schritt
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Risotto-Reis nicht zu lange gekocht wird, damit er nicht zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie auch noch frischen Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Risotto Romana. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Risottos und bringt die Aromen der Zutaten besonders gut zur Geltung.