Anleitung:
1. Schritt
Die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Scampi in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
3. Schritt
Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schritt
Den Knoblauch zu den Scampi in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
5. Schritt
Die Spaghetti abgießen und zu den Scampi und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Petersilie unterheben und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Scampi nicht zu lange gebraten werden, da sie sonst zäh werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante können Sie die Scampi auch mit etwas Zitronensaft und Knoblauchpulver marinieren, bevor Sie sie in der Pfanne anbraten.
Getränkeempfehlung
Scampi Aglio Olio passt besonders gut zu einem trockenen Weißwein, da der Wein die Schärfe des Knoblauchs und die Frische des Olivenöls hervorhebt.