Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomaten hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Gambaretti hinzufügen und alles weitere 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Spaghetti in einem Topf mit kochendem Wasser bissfest kochen.
6. Schritt
Die Tomatensoße mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Spaghetti abgießen und mit der Tomatensoße und den Gambaretti servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Auf die richtige Garzeit der Spaghetti achten, damit sie nicht zu weich oder zu hart werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Gambaretti zusätzlich mit Knoblauch, Olivenöl und Petersilie marinieren und anschließend anbraten.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Gambaretti und der Tomatensoße und rundet das Gericht ab.