Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Spaghetti in kochendes Salzwasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Spaghetti hinzufügen.
5. Schritt
Alles gut vermengen und den Parmesan hinzufügen.
6. Schritt
Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Spaghetti nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Spaghetti Mona Lisa mit frischem Spinat und gerösteten Pinienkernen servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Tomatenmarkes ausbalanciert.