Spaghetti Pescatore

Spaghetti Pescatore

Spaghetti Pescatore ist ein italienisches Gericht, das aus Fisch, Tomaten und Spaghetti besteht. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Es ist ein sehr leckeres und gesundes Gericht, das sich auch für ein Abendessen mit Freunden eignet.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
5. Schritt
Die Fischfilets in die Pfanne geben und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
8. Schritt
Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne mit dem Fisch geben.
9. Schritt
Alles kurz vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Schritt
Die Petersilie hinzufügen und alles noch einmal kurz erhitzen.
11. Schritt
Die Spaghetti Pescatore auf Teller verteilen und servieren.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Bei der Zubereitung sollte man darauf achten, dass die Fischfilets nicht zu lange gegart werden, damit sie nicht zu trocken werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Variante kann man die Spaghetti Pescatore mit frischem Basilikum und gerösteten Pinienkernen servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Fisch- und Tomatenaromen unterstreicht.


Zutaten

  • 200 g Spaghetti
  • 200 g Fischfilets
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 400 g Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bund Petersilie
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Fisch

Tomaten

Pasta

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