Anleitung:
1. Schritt
Koche die Spaghetti nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
Schneide die Tomaten in kleine Würfel und den Knoblauch in feine Scheiben.
3. Schritt
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den Knoblauch an.
4. Schritt
Geben Sie die Tomatenwürfel in die Pfanne und braten Sie sie kurz an.
5. Schritt
Gießen Sie die Sauce mit etwas Wasser auf und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze köcheln.
6. Schritt
Geben Sie die Spaghetti in die Pfanne und vermengen Sie alles gut.
7. Schritt
Geben Sie den Basilikum hinzu und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Servieren Sie die Spaghetti Poverina heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatenwürfel nicht zu klein geschnitten werden, da sie sonst zu schnell zerfallen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Spaghetti Poverina mit gerösteten Pinienkernen und Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die herzhaften Aromen des Tomaten-Basilikum-Sugos unterstreicht.