Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Anschließend die Champignons hinzufügen und mitbraten, bis sie leicht angebräunt sind. Dann das Tomatenmark hinzufügen und einige Minuten mitbraten.
3. Schritt
Nun die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.
4. Schritt
Die Sauce nun bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie leicht eindickt. Die Spaghetti abgießen und zur Sauce geben. Alles gut vermengen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Spaghetti Romantica mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Spaghetti Romantica. Der leichte und fruchtige Geschmack des Weins unterstützt die Aromen des Gerichts und ergänzt es auf eine wundervolle Art und Weise.