Anleitung:
1. Schritt
Den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
Die Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenstücke hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Basilikum und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Die Spaghetti abgießen und in die Pfanne geben.
8. Schritt
Den Parmesan darüber reiben und alles gut vermengen.
9. Schritt
Das Gericht servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomaten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Tomaten vorher in einer Pfanne anbraten, bevor man sie zur Sauce hinzufügt.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Spaghetti al Capriccio. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert mit dem Geschmack der Tomaten und des Parmesans.