Anleitung:
1. Schritt
Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Chiliflocken, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
4. Schritt
Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Die Tomatensoße mit den Tagliatelle vermischen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Tagliatelle Arrabbiata servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tagliatelle nicht zu weich werden, sondern al dente sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders scharfe Note kann man noch eine frische, rote Chilischote hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die scharfe Note der Tomatensoße abmildert.