Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle in einem Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Schinkenwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Sahne und Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und den Parmesan unterrühren.
8. Schritt
Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird und die Tagliatelle nicht zu weich sind.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders köstliche Variante kannst du die Tagliatelle City auch mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum abschmecken.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Cremigkeit des Gerichts hervorhebt.