Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Petersilie waschen und fein hacken.
3. Schritt
Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehe darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Die Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen.
7. Schritt
Die Petersilie unter die Tomatensoße rühren.
8. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und mit der Tomatensoße servieren.
9. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Tomatensoße nicht zu lange köchelt, da sie sonst zu sämig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tagliatelle Maison auch mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Tagliatelle Maison noch besser zur Geltung bringt.