Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Meeresfrüchte hinzufügen und mit dem Weißwein ablöschen.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles 5 Minuten köcheln lassen.
5. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und zurück in den Topf geben.
6. Schritt
Die Sauce hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie hinzufügen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass die Tagliatelle nicht zu weich werden, da sie sonst matschig werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man noch etwas frisch geriebenen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt perfekt zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Creme angenehm ausbalanciert.