Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle-Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit kochendem Salzwasser.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Schinkenwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Gib die Knoblauchzehe hinzu und brate sie mit an.
4. Schritt
Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie aufkochen.
5. Schritt
Gib den geriebenen Parmesan hinzu und lasse die Sauce köcheln, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht hat.
6. Schritt
Gieße die Tagliatelle-Nudeln ab und gib sie in die Pfanne.
7. Schritt
Vermische die Nudeln mit der Sauce und würze sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. Schritt
Serviere die Tagliatelle Milano direkt aus der Pfanne.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du frische Kräuter wie Petersilie oder Basilikum hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliatelle Milano, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die cremige Sauce hervorragend ergänzt.