Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser.
2. Schritt
In der Zwischenzeit die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin anbraten.
3. Schritt
Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Sahne hinzufügen und alles zusammen kurz aufkochen lassen.
5. Schritt
Parmesan hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
6. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Tagliatelle Piemontese servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sahne nicht zu lange kocht, da sie sonst gerinnen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tagliatelle Piemontese mit frischen Kräutern wie Petersilie, Basilikum oder Oregano verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliatelle Piemontese, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht und seine leichte Säure den Geschmack abrundet.