Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Tagliatelle-Nudeln nach Packungsanweisung.
2. Schritt
Schneide die Funghi Porcini in Scheiben und brate sie in einer Pfanne mit etwas Butter und einer Knoblauchzehe an.
3. Schritt
Gib die Tagliatelle-Nudeln in die Pfanne und vermenge alles miteinander.
4. Schritt
Würze alles mit Salz und Pfeffer und bestreue es mit gehobeltem Parmesan und gehackter Petersilie.
5. Schritt
Serviere die Tagliatelle ai Funghi Porcini sofort.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Pilze nicht zu lange in der Pfanne gebraten werden, da sie sonst zu trocken werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du noch etwas Sahne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Pilze und des Parmesans hervorhebt.