Anleitung:
1. Schritt
Koche die Tagliatelle in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente.
2. Schritt
Schneide die Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan und Gouda in kleine Stücke.
3. Schritt
Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate den Knoblauch an.
4. Schritt
Gib die Käsestücke in die Pfanne und lasse sie schmelzen.
5. Schritt
Gib die Tagliatelle zu den Käsestücken in die Pfanne und vermenge alles.
6. Schritt
Würze die Tagliatelle mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Schritt
Serviere die Tagliatelle ai Quattro Formaggi heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Käsestücke nicht zu lange in der Pfanne sind, da sie sonst anbrennen können.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du noch etwas frischen Thymian oder Rosmarin hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt sehr gut zu diesem Gericht. Er betont die Aromen des Käses und unterstreicht die Konsistenz der Tagliatelle.