Anleitung:
1. Schritt
Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Tomatenmark hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Tagliatelle in kochendem Salzwasser al dente kochen.
7. Schritt
Tagliatelle abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles nochmals gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sahne nicht zu lange kocht, da sie sonst gerinnt.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kann man die Tagliatelle alla Romana mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.