Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Tagliatelle in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Das Putenbrustfilet in kleine Würfel schneiden und zu der Zwiebel und dem Knoblauch in die Pfanne geben.
4. Schritt
Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Tomatenmark und Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Schritt
Die Tagliatelle abgießen und in die Pfanne geben.
7. Schritt
Alles gut vermengen und noch einmal abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass das Putenbrustfilet nicht zu lange angebraten wird, damit es nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tagliatelle con Tacchino mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tagliatelle con Tacchino. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und die Säure des Weins passt hervorragend zu der cremigen Sauce.