Anleitung:
1. Schritt
Koche die Penne nach Packungsanweisung al dente. Währenddessen die Tomaten in kleine Stücke schneiden und den Knoblauch fein hacken.
2. Schritt
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den Knoblauch an. Füge die Tomatenstücke hinzu und lasse alles bei mittlerer Hitze für etwa 10 Minuten köcheln.
3. Schritt
Gieße die gekochten Nudeln ab und füge sie zu den Tomaten in die Pfanne. Füge den Parmesan, das Basilikum, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
4. Schritt
Lasse alles noch einmal kurz aufkochen und serviere den Taxiteller heiß.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Penne al dente gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders cremige Konsistenz kannst du ein paar Löffel Sahne hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Aromen des Gerichts hervorhebt und die Säure des Weins die Cremigkeit des Taxitellers unterstreicht.