Anleitung:
1. Schritt
Die Tomaten waschen, halbieren und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Schritt
Die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
4. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen darin anbraten.
5. Schritt
Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles kurz anbraten.
6. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles zusammen aufkochen lassen.
7. Schritt
Das Basilikum hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Schritt
Die fertig gekochten Tortellini hinzufügen und alles gut vermischen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Tortellini Milano auch mit frischen Parmesan-Spänen servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini Milano. Er unterstreicht die Aromen des Gerichts und rundet es ab.