Anleitung:
1. Schritt
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver und Kräuter der Provence hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
5. Schritt
Tortellini hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Parmesan und Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Schritt
Tortellini Roma servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Tortellini Roma mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Pilzen servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini Roma. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert gut mit den Zutaten.