Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten in kleine Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben.
4. Schritt
Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanweisung kochen.
7. Schritt
Den Thunfisch in ein Sieb abgießen und mit einer Gabel zerpflücken.
8. Schritt
Den Thunfisch zur Sauce geben und alles gut vermengen.
9. Schritt
Die Sauce über die Tortellini geben und alles gut vermengen.
10. Schritt
Basilikum hinzufügen und alles gut vermengen.
11. Schritt
Tortellini Tonno servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, damit sie nicht zu trocken wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du auch noch frischen Parmesan hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Fischs und der Sauce unterstreicht.