Tortellini al Gorgonzola

Tortellini al Gorgonzola

Tortellini al Gorgonzola ist ein italienisches Gericht, das aus frischen Tortellini und einer Gorgonzola-Sauce besteht. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Dieses Gericht ist eine leckere und einfache Mahlzeit, die jedem schmeckt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Knoblauchzehe darin anbraten.
3. Schritt
Den Gorgonzola in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Tortellini abgießen und in die Pfanne geben.
6. Schritt
Alles gut vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass der Gorgonzola nicht zu lange erhitzt wird, da er sonst seinen Geschmack verliert.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note kannst du noch geröstete Pinienkerne hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Säure des Gorgonzolas ausbalanciert und die cremige Konsistenz des Gerichts unterstreicht.


Zutaten

  • 250g Tortellini
  • 100g Gorgonzola
  • 100ml Sahne
  • 1 Knoblauchzehe
  • 50g Butter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Pasta

Gorgonzola

Tortellini

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