Tortellini alla Roma

Tortellini alla Roma

Tortellini alla Roma ist ein traditionelles italienisches Gericht. Es besteht aus Tortellini, die in einem leckeren Tomatensugo serviert werden. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und schmeckt hervorragend. Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die jedem schmeckt.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
400
CO2-Impact
3 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Knoblauch und Zwiebeln schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Zwiebeln darin anbraten.
3. Schritt
Tomatensugo hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
4. Schritt
Tortellini in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
5. Schritt
Tortellini abgießen und in die Pfanne mit dem Tomatensugo geben.
6. Schritt
Basilikum hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Schritt
Tortellini alla Roma mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achte darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst matschig werden.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders schmackhafte Variante kann man die Tortellini alla Roma mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini alla Roma. Der Wein ist eine gute Wahl, da er die Säure des Tomatensugos ausgleicht und die Aromen der Zutaten hervorhebt.


Zutaten

  • 250 g Tortellini
  • 200 ml Tomatensugo
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL Basilikum
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer

Tags

Pasta

Italienisch

Tortellini

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