Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Tomatenstücke hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
5. Schritt
Die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
6. Schritt
Das Basilikum waschen und klein hacken.
7. Schritt
Die Tomatensauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Basilikum hinzufügen.
8. Schritt
Die Tortellini abgießen und in die Tomatensauce geben und alles gut vermengen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Tortellini de la Casa mit frischem Parmesan servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu Tortellini de la Casa, da er die Aromen des Gerichts unterstreicht.