Anleitung:
1. Schritt
Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Die Tomaten hinzufügen und einige Minuten köcheln lassen.
4. Schritt
Die Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Tortellini in einem Topf nach Packungsanweisung kochen.
6. Schritt
Die Tomaten-Sahnesauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Die Tortellini in die Sauce geben und alles gut vermengen.
8. Schritt
Nach Belieben Parmesan hinzufügen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tomaten-Sahnesauce nicht zu dick wird, da sie sonst zu schnell anbrennt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie die Tortellini auch in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bevor Sie sie in die Tomaten-Sahnesauce geben.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt gut zu diesem Gericht, da er die Säure der Tomaten-Sahnesauce ausgleicht und die Aromen des Gerichts unterstreicht.