Tortellini mit Gorgonzola-Sahnesauce

Tortellini mit Gorgonzola-Sahnesauce

Tortellini mit Gorgonzola-Sahnesauce ist ein schnelles und leckeres Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Es ist ein klassisches italienisches Gericht, das aus frischen Tortellini und einer cremigen Gorgonzola-Sahnesauce besteht. Dieses Gericht ist eine gute Wahl für ein schnelles Mittag- oder Abendessen und kann auch als Vorspeise serviert werden.

Zeitaufwand
20 Minuten
Kalorien pro Portion
380
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Bringe einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Tortellini nach Packungsanweisung.
2. Schritt
In einer Pfanne erhitzen Sie die Butter und braten Sie die Knoblauchzehe an.
3. Schritt
Geben Sie den Gorgonzola-Käse und die Sahne in die Pfanne und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erhält.
4. Schritt
Gießen Sie die Tortellini ab und geben Sie sie in die Pfanne mit der Gorgonzola-Sahnesauce.
5. Schritt
Vermischen Sie alles vorsichtig und würzen Sie die Tortellini nach Belieben mit Salz und Pfeffer.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass die Gorgonzola-Sahnesauce nicht zu lange köchelt, da sie sonst zu dickflüssig wird.

Unser Geheimtipp

Für eine besondere Note können Sie die Tortellini mit Gorgonzola-Sahnesauce auch mit gerösteten Pinienkernen und frischem Basilikum bestreuen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Weißwein passt besonders gut zu diesem Gericht, da die Säure des Weins einen schönen Kontrast zur cremigen Gorgonzola-Sahnesauce bildet.

Zutaten

  • 200 g Tortellini
  • 100 g Gorgonzola-Käse
  • 100 ml Sahne
  • 50 g Butter
  • 1 Knoblauchzehe
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Tortellini

Gorgonzola-Sahnesauce

Pasta

Hauptspeise

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