Anleitung:
1. Schritt
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Hackfleisch hinzufügen und braten, bis es gar ist.
4. Schritt
Tomatenmark, Tomatenstücke, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Schritt
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
In der Zwischenzeit die Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
7. Schritt
Die Tortellini abgießen und zur Sauce geben.
8. Schritt
Alles gut vermengen und noch einmal abschmecken.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sauce nicht zu lange köchelt, damit die Zutaten ihren Geschmack behalten.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Sauce kannst du eine Prise Zucker hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Rotwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er den Geschmack der Sauce hervorhebt und die Aromen des Fleisches unterstreicht.