Anleitung:
1. Schritt
Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Penne, Farfalle und Fusilli nach Packungsanweisung als Bündel zusammen.
2. Schritt
Gieße die Nudeln ab und stelle sie beiseite.
3. Schritt
Erhitze eine Pfanne und füge das Tomatenkonzentrat hinzu. Lass es unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten köcheln.
4. Schritt
Füge die Nudeln der Tomatensauce hinzu und vermische sie vorsichtig.
5. Schritt
Verteile die Nudelmischung in eine ofenfeste Form und bestreue sie mit dem geriebenen Käse.
6. Schritt
Backe den Auflauf etwa 20 Minuten bei 180°C im Ofen, bis der Käse goldbraun ist.
7. Schritt
Bestreue den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Basilikumblättern.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass du die Nudeln nicht zu weich kochst, damit sie nach dem Backen noch eine gute Konsistenz haben.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du auch noch geröstete Pinienkerne über den Auflauf streuen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen der Zutaten unterstreicht und die Säure des Weins die Süße des Tomatenkonzentrats ausgleicht.