Zitronen-Basilikum-Pasta mit knusprigem Knoblauch

Zitronen-Basilikum-Pasta mit knusprigem Knoblauch

Dieses herrliche Pasta-Rezept ist eine Hommage an die frischen Sommeraromen. Durch die Verwendung von Zitronensaft und Zitronenschale entsteht ein spritziger Geschmack, der perfekt mit dem reichhaltigen, würzigen Geschmack des Knoblauchs und der Säure des Basilikums harmoniert. Knackig gebratener Knoblauch gibt einen angenehmen Knusper, der süchtig macht.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
550
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Spaghetti nach Anleitung al dente kochen
2. Schritt
Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden
3. Schritt
Öl in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch goldbraun braten
4. Schritt
Abgeriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Basilikum zum Knoblauch in die Pfanne geben
5. Schritt
Hitze reduzieren, die abgetropften Spaghetti hinzufügen und alles gut vermengen
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Beim Braten des Knoblauchs ist Vorsicht geboten. Wenn er zu lange gebraten wird, wird er bitter. Es ist wichtig, ihn im Auge zu behalten und die Hitze rechtzeitig zu reduzieren.

Unser Geheimtipp

Für eine extra Zitrusnote, fügen Sie einen Teelöffel Zitronen-Thymian hinzu. Es bringt eine zusätzliche Komplexität und Tiefe im Geschmack, die jedes einzelne Pasta-Nudel erheben wird.

Getränkeempfehlung

Array

Zutaten

  • 200 Gramm Spaghetti
  • Ein Bund Frischer Basilikum
  • Einer Zitrone Zitronensaft und -abrieb
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • Nach Geschmack Salz und Pfeffer

Tags

Knoblauch

Zitrone

Basilikum

Pasta

hausgemacht

Rezept teilen

Weitere Rezepte der Kategorie Pasta

Course Title

Sommerliche Zucchinipasta mit Zitronen-Thymian-Sauce

Course Title

Thunfisch Pasta mit frischem Gemüse

Course Title

Gebratene Meeresfrüchte Frühlingspasta

Course Title

Rucola-Pesto-Pasta mit Pinienkernen und Kirschtomaten

Course Title

Zitronen-Basilikum-Pasta mit Hähnchen und Cherrytomaten

Course Title

Mediterrane Grillgemüse-Pasta mit Knoblauch-Butter-Soße

Course Title

Ofengeröstete Wintergemüse-Lasagne mit frischer Kräuterbechamel

Course Title

Italienische Spinat-Ricotta Lasagne mit hausgemachter Tomatensauce

Unsere neusten Rezepte

Course Title

Knusprige Ofenkartoffeln mit Kräuterquark und Räucherlachs

Course Title

Knusprige Zeppole mit Meeresfrüchtesauce

Course Title

Fruchtiger Kürbiskern-Risotto

Course Title

Süßkartoffelpfanne mit Spinat und Feta

Course Title

Mediterraner Lachs mit Zitronenkruste und frischem Gemüse

Course Title

Gebackener Lachs mit Frischkäsefüllung und Rosmarinkartoffeln

Course Title

Geschmortes Rinderbraten mit pikantem Gemüse

Course Title

Gebratene Lachsfilets mit Zitronen-Pfeffersauce