Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Schritt
Den Spinat hinzufügen und für 5 Minuten braten.
3. Schritt
Die Tortellini in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung kochen.
4. Schritt
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
5. Schritt
Die Tortellini und den Spinat in die Auflaufform geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Schritt
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad für 15 Minuten backen.
7. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass die Tortellini nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst zu weich werden.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante können Sie den Spinat auch mit einer Knoblauch-Käse-Sauce übergießen.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Spinats und der Tortellini hervorhebt.