Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einem Topf die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl anbraten.
3. Schritt
Geben Sie die Gewürze, das Gemüse und den Reis hinzu und braten Sie alles kurz an.
4. Schritt
Gießen Sie die Gemüsebrühe hinzu und lassen Sie alles bei mittlerer Hitze köcheln, bis der Reis gar ist.
5. Schritt
Geben Sie die Kichererbsen und die Korianderblätter hinzu und lassen Sie alles noch einmal kurz aufkochen.
6. Schritt
Basmati Chawal ist fertig und kann serviert werden.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht zu weich wird und nicht zu lange kocht.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante des Basmati Chawal können Sie auch ein paar Cashewnüsse hinzufügen. Dies gibt dem Gericht eine besondere Note und macht es noch leckerer.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu Basmati Chawal. Der Wein unterstreicht den Geschmack des Reises und der Gewürze und harmoniert perfekt mit dem Gericht.