Anleitung:
1. Schritt
Den Reis gründlich waschen und abtropfen lassen.
2. Schritt
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Den Reis hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
5. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
6. Schritt
Den Deckel auf die Pfanne legen und den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
7. Schritt
Die Sojasauce hinzufügen und alles gut verrühren.
8. Schritt
Das Gemüse hinzufügen und alles noch einmal gut verrühren.
9. Schritt
Den Deckel wieder auf die Pfanne legen und den Reis noch einmal ca. 5 Minuten köcheln lassen.
10. Schritt
Den gebratenen Jasminreis servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders schmackhafte Variante kannst du den Reis auch mit gerösteten Cashewnüssen und frischem Koriander bestreuen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Reises unterstreicht und nicht überwältigt.