Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Den Reis hinzufügen und kurz mitbraten, bis er glasig ist.
4. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Schritt
Den Topf abdecken und den Reis bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten garen.
6. Schritt
Den Reis mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besondere Note kannst du den gedämpften Reis auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch oder Koriander würzen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu gedämpftem Reis. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und verleiht ihm eine besondere Note.