Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Schritt
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Schritt
Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz anbraten.
5. Schritt
Den Reis hinzufügen und kurz mit anbraten.
6. Schritt
Alle Gewürze hinzufügen und kurz mit anbraten.
7. Schritt
Die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen.
8. Schritt
Den Topf mit einem Deckel verschließen und den Reis bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen.
9. Schritt
Den Reis nach dem Garen noch einmal abschmecken und nach Belieben nachwürzen.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Reis nicht anbrennt und die Gewürze nicht verbrennen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders würzige Note kann man dem Reis noch ein paar Chiliflocken hinzufügen.
Getränkeempfehlung
Ein kühles Glas Mango Lassi passt hervorragend zu diesem Gericht. Der süße Geschmack des Lassis passt perfekt zu den würzigen Aromen des Reisgerichts.