Anleitung:
1. Schritt
Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Schritt
Anschließend die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
3. Schritt
Danach den Basmati-Reis hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Schritt
Nun die Gemüsebrühe angießen und die Gewürze hinzufügen.
5. Schritt
Den Topf zudecken und den Reis bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln lassen.
6. Schritt
Zum Schluss den Reis mit Salz abschmecken und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Basmati-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu matschig wird.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man den Safran-Basmati-Reis mit gebratenen Pilzen und frischem Koriander servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu dem Safran-Basmati-Reis. Der Wein unterstreicht die Aromen des Gerichts und harmoniert perfekt mit den Gewürzen.